Hershey Bar Cake

Этот пост импортирован из старого дневника, когда я еще здоровым питанием не уклекалась. Этот торт делался мужу на ДР.

Что требуется:
1. пачка смеси для какого-нибудь шоколадного торта. Лучше всего Swiss Chocolate, но за неимением гербовой... сойдет что угодно.
2. 1/3 cup unsweetened apple sauce (он же - "неженка"). В магаз лень было плестись, поэтому взяли и потерли 1 яблоко.
3. 3 яйца
4. 1 cup сахара/сахарной пудры. Я предпочитаю второе.
5. 1 пачка cream cheese (пониженной жирности)
6. 1 пачка (1L/12 oz) cool whip или тому подобный whipped topping (тоже обезжиренный)
7. 1-2-3 (я беру 1.5-2) плитки молочного шоколада Hershey с миндалем - грамм так на 60. В Канаде Hershey bars нет. Не шучу. Есть kisses, есть всякие батончики, а вот плиток нет. Точка. В принципе, сойдет любой молочный шоколад с орехами. А можно и без (см фотку)

Делаем коржи. Если кого удивило присутствие "неженки" в ингредиентах, поясняю - это альтернативный рецепт приготовления коржей. Вместо полчашки растительного масла используется 1/3 чашки яблочной кашицы. Калорийность всего торта падает на 1,000 калорий, а вкусовые качества не страдают. Вот так вот . Короче, смешаваем микс с яблочной кашей, 3мя яйцами и чашкой воды. Взбиваем миксером до равномерной консистенции. Смазываем форму маслом и наливаем в нее массу. Я делю это дело на 3 коржа, хотя в инструкциях пишут - на 2. По-моему, так слишком толсто получается.

Пока пекутся коржи, измельчаем предварительно замороженный шоколад. У кого есть нормальный комбайн, способный на такой подвиг, я вам завидую. Мне приходится использоваться для этого дела терку и руки. Правда, часто не свои, а мужнины

После того, как первая порция испеклась и поставлена остывать, начинаем делать крем. Cream cheese перемешиваем с сахаром (тщательно)


Далее выкладываем туда whipped topping.

Взбиваем миксером до полной однородности.

Высыпаем в однородную массу 3/4 шоколада

Еще немного помучаем миксер, чтоб размешалось, но не растаяло.

Смазываем коржи и украшаем остатками шоколада. И в холодильник - охлаждаться.

Приятного аппетита

О ужас, энергетический анализ 1/12 торта. Это учитывая, что практически все "обезжиренное" и "легкое". Прикиньте что было бы, успользуй я жирный кримчиз, Cool whip и масло вместо неженки?